Menu

Pichcimy z Alą

Przepisy na proste, szybkie a przy tym smaczne i zdrowe dania.

Owsiane ciastka brownie z awokado! (wegańskie, fit)

anetachwiej

Owsiane ciastka brownie z awokado to moje ostatnie odkrycie, którym jestem oczarowana! :-)

Ciastka nie tylko są zdrowe, ponieważ składają się z samych wartościowych produktów takich jak płatki owsiane, awokado, cukier kokosowy, kakao, ale również smakują obłędnie. Ciastka są na zewnątrz delikatnie kruche a w środku miękkie i lekko wilgotne tak jak w brownie.

Ciastka te przygotowuje się błyskawicznie. Idealne do kawy! :-)

IMG_20190106_140225

IMG_20190106_140208

IMG_20190106_143432

IMG_20190106_140126

IMG_20190106_143358

IMG_20190106_140150

Składniki na ok. 9 ciastek:

1 bardzo dojrzałe awokado

1 szklanka płatków owsianych górskich/ lub 1 szklanka mąki owsianej

1/3 szklanki cukru kokosowego/ można zastąpić cukrem brązowym nierafinowanym lub ksylitolem

2 łyżki kakao

1 płaska łyżeczka sody

szczypta soli

1 płaska łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

1 łyżka soku z cytryny

1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

ok. 2 łyżki mleka owsianego lub innego

Wykonanie:

Płatki owsiane mielimy na mąkę (do tego celu użyłam mały malakser z ostrzem w kształcie litery S). Można użyć również gotowej mąki owsianej. Do zmielonych płatków dodajemy kakao, sodę, sól, cynamon i wszystko dokładnie mieszamy.

Obrane awokado wrzucamy do malaksera, dodajemy cukier kokosowy, sok z cytryny, ekstrakt z wanilii, Wszystko dokładnie blendujemy na mus.

Powstały mus z awokado dodajemy do składników suchych, całość dokładnie mieszamy łyżką. Jeśli masa jest zbyt gęsta można dodać odrobinę mleka owsianego.

Masę nakładamy łyżką (1 niezbyt kopiasta łyżka na 1 ciastko) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciastka pieczemy ok 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół)

Ciastka przechowujemy w lodówce.

Smacznego! :-)

 

 

 

 

 

© Pichcimy z Alą
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci